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找出三个西红柿洗干净,在西红柿上打上十字刀口,将西红柿装入盆中并倒入烧的开水,浸泡5分钟。
5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉西红柿的蒂。
将西红柿切片、切丝后再切成小丁,放在一边备用。
鸡蛋六个,打散打匀后备用。
面粉舀了一大瓢,一边搅拌一边加适量的水,用筷子打成面糊,搅打上劲。
把大锅烧热,放了一勺油,油烧热的时候放入一把葱花碎,出来葱油味儿的时候,下入西红柿丁,大火煸炒至变色。
变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒,直到炒融。
炒融后加入适量的水,再加入适量的姜末、盐,用勺子推均后煮开。
煮开后把柴火抽出来一些,转小火,依次扒入面疙瘩,推均后盖上锅盖,再加大火势,烧开转小火再煮5分钟。
这时候可以加入一些小白菜。
小白菜非常容易熟,拿勺子一边搅动,一边慢慢倒入鸡蛋液,鸡蛋液全部下入后把火扑灭,美味的番茄鸡蛋疙瘩汤就做好了。
再炒一个菜,张小雪想到昨天没有吃成的香椿炒鸡蛋,就决定再炒个香椿炒鸡蛋。
这个菜更简单啦,把昨天仓库里的香椿拿出来一些,用热水焯了一下,放在冷水里浸泡一下。
取出来控干水,切成碎丁,又打了六个鸡蛋搅匀,加入切好的香椿,再加入一点盐,一起搅拌均匀。
锅里加入油烧热,把搅拌好的鸡蛋和香椿,倒入锅里翻炒一下,不久美味的香椿炒鸡蛋就做好了。
香椿炒鸡蛋的香味儿非常的浓郁,把刚起床的张父张母引过来了。
“雪儿今天也是起来的这么早啊?以前的小懒虫不见了啊。”
张父笑着调聊道。
“雪儿这是做的什么?怎么这么香啊。”
张母开口询问道。
“呵呵,还是我昨天采的香椿,我今天又用它炒了鸡蛋。
刚出锅,张小雪还没来得及把香椿炒鸡蛋盛出来,张母看了那锅里的香椿炒鸡蛋有那么多。
这不像一两个鸡蛋,能够做出来的样子啊。
张母略带疑惑的问张小雪。
“怎么看到锅里的鸡蛋有很多啊,哪里来的鸡蛋?”
“哦,是昨天师傅给了一些鸡蛋,这不,我放在厨房里了呢。”
张小雪解释道。
张小雪把农场系统当做师傅了。
解释起来毫无压力,开口就来。
“哎呀,你师傅怎么经常给我们东西呀,这真是太不好意思了。
你说咱们家也没啥东西送你师傅,这光一面子送礼,咱家什么都没表示,这可真是说不过去呀。”
一向善良的张母感觉心里也实在过意不去了,这欠了小雪师傅的人情有多大呀?这一次次的赠与。
实在让人不好意思。
想了一下,觉得还是跟雪儿说一下,不要再让她的师傅送东西了。
“要不,雪儿以后你师傅在开口要送咱们东西时,你就拒绝吧。
咱们这欠的人情也太大了。
咱们不能让你师傅觉得你是个贪得无厌的人。
万一你被你的师傅厌弃了,那可怎么是好。”
张母一脸担心的样子,开口说道。
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