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连马六嫂都无法扭转此事,看来她们必须得提心吊胆地接受新的差使了。
夏莲天天以泪洗面,香秀亦是担忧不已,反倒是经受过绿萍“单独召见”
的南叶最为镇定,几乎看不出有什么异样来。
香秀不解问南叶:“你不担心么?”
南叶笑道:“担心又有什么用,兵来将挡,水来土掩。”
的确,担心也没用,该来的总会来,香秀听了她的话,也努力使自己的心情,平复了下来。
很快,红菱便给她们布置了任务,让她们赶紧做一道缕肉羹,送到晴翠居去。
南叶怕绿萍拿她们做的菜作文章,便和上次一样,想请马六嫂来督场,然而去了才知道,厨房所有的管事及厨娘,都在为绿萍的一顿加餐而忙活,这待遇,简直快赶上老太君了。
没奈何,她们只能自己小心谨慎,确保每一样食材,都是新鲜干净的,甚至把砧板,道具和食具,都重新消了一遍毒。
缕肉羹是一道很简单的菜,做法和后世的西湖牛肉羹差不多,只是对刀工要求甚高,每一条肉丝,都必须切得跟丝线差不多细,这才能称之为“缕”
。
她们三个人当中,南叶的基本功最扎实,因此当仁不让,操刀切了肉丝,每一根都细到能够穿过针孔,让香秀和夏莲都佩服不已。
肉丝切完,香秀和夏莲一致要求南叶来指挥,南叶推却不过,便开始作分工,香秀调配高汤,夏莲准备葱丝、香菜等配料,她自己则去腌制肉丝。
待得准备工作完毕,再将高汤煮滚,先加豆腐花轻轻搅拌,后加肉丝,芡汁,盐和麻油,最后洒下切细的香菜和葱丝,一道浓稠的缕肉羹,便算做好了。
终于完工了,接下来,便是悬着心的等待了。
南叶拿了一只水晶碗,将缕肉羹盛起,同香秀和夏莲一起,将其交给了外面的红菱。
夏莲站在小灶间门口,望着红菱远去的背影,满脸担忧:“不会有事罢?”
南叶没有作声,不知为何,她的右眼皮,一直不停地跳,跳得让并不迷信的她,也有些忐忑不安了。
厨房众人还在忙碌着,香秀干脆端来小板凳,三人一齐在墙根下坐了,等正院的消息,同时亦在心里隐隐期盼,这一切只是她们想多了,其实绿萍根本没有要害她们的意思。
但遗憾的是,女人的第六感,往往是很灵的,尤其是在验证倒霉的事情上——才过了两刻钟,便见红菱急冲冲地自院外奔回,叉着腰气急败坏地大骂:“南叶,香秀,夏莲,我好心给你们立功的机会,你们却来害我!
赶紧老实交代,你们朝绿姨娘的缕肉羹里搁什么了?!”
果然,以绿萍那种性格,是不可能不计前嫌,真心让她们负责她的孕期饮食的,一切,不过是是套儿而已,只可惜地位卑微如她们,即便明知是陷阱,也不得不跳。
夏莲吓得当场哭了起来,香秀亦不知所措,南叶暗自苦笑一声,上前对红菱道:“我们为绿姨娘做的缕肉羹,乃是寻常做法,除了肉丝,豆腐花和调味料外,什么也没放。”
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