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第15章 避祸（第1页）

郑母在女儿面前，唯有徒劳地念叨着那些无济于事的话，丝毫拿不出切实可行的办法。

郑光明忍不住开口道：“妈，明天要是胡大妈再来，我就不给她开门，她的脚步声我能听出来。”

“这……”

郑母面露难色，她实在不想跟街坊邻居把关系闹僵，“不开门总归不太礼貌，而且还会让人觉得咱们在跟政策对着干。”

郑母也是有顾虑，终究不敢和外人闹的不愉快，家里可经不起别人的折腾。

郑娟也觉得这法子不妥，便对着仍有些不服气的弟弟说：“上门来的可不止胡大妈，还有街道办的干部呢。

你挡得住胡大妈，难道还能挡得住街道办的干部？”

“可他们也不能逼人下乡啊，他们就是坏人！”

郑光明满心不舍得姐姐下乡，他知道一旦姐姐走了，妈妈去卖冰棍、糖葫芦，就只剩下自己孤单单地守在家里。

他可不敢想象那种情形。

郑娟其实也考虑过下乡的事，胡大妈之前也讲过政策，说下乡后只要肯劳动，就不缺吃的，有工分拿，甚至还能吃上白面馒头和肉。

可她放不下妈妈和弟弟，妈妈年纪大了，冰棍还能对付着卖，糖葫芦肯定就做不动了。

而目前家里主要的收入来源，正是靠卖糖葫芦。

如今郑母卖的糖葫芦，都是郑娟亲手熬制的。

从准备材料开始，像是去供销社买山楂、白糖，还要削好竹签。

接着挑选新鲜、无虫眼且大小均匀的山楂，洗净后晾干。

再把山楂洗净，用小刀或牙签仔细地挖去核，然后用竹签串起来，每串五个山楂。

之后便是熬制糖浆：将糖和水倒入锅中，开中火慢慢熬煮，同时要用铲子不停地搅拌，防止糖粘锅烧焦。

等到糖变得浓稠且颜色微微发黄时，用一根筷子蘸一点糖，放入凉水中，如果糖能迅速凝结且吃起来脆脆的，那就说明糖熬好了，这全凭经验。

最后是裹糖衣：把串好的山楂快速放进熬好的糖锅里，迅速滚一圈，让山楂均匀地裹上糖，动作必须要快，否则糖很快就会凝固。

将裹好糖的山楂放在事先准备好的盘子或案板上，让其自然冷却，等糖衣变得硬脆，山楂糖葫芦便制作完成了。

整个过程颇为繁琐，绝非上了年纪的郑母所能胜任。

一串糖葫芦成本五分钱，能卖一毛钱，郑母每天上街，多多少少能卖出去十来串，年节时能卖二三十串，也仅仅只能维持一家三口的基本生存，生活质量就根本不用奢望了。

倘若郑娟下乡，光靠郑母卖冰棍，进两分钱的糖水冰棍卖三分钱，进三分五的牛奶冰棍卖五分钱，那日子肯定过得紧巴巴的，没准还会饿肚子。

所以，心意已决的郑娟，无论如何都不会选择下乡。

一家三口默默无言地吃完了饭，郑母唉声叹气地坐在炕沿边，绞尽脑汁地想着办法，可她又能有什么好主意呢？

她年轻时为了避祸在庙里当了尼姑，解放后被迫下山还俗时年纪已经不小，没什么社会经验，此刻只是愁眉苦脸地干着急。

郑娟收拾好碗筷，爬上炕，又摊开山楂准备挑核，可心里乱糟糟的，烦躁不已。

她想不通，街道为什么不考虑她家的实际情况呢。