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小二马上又去拿了一双筷子给郑大厨
郑大厨接过筷子夹了一口尝了尝问道
“这是掌柜又请了哪位大厨做的?这厨艺不比在下差呀。”
“郑大厨也觉得不错那依你看这盘菜适合在我们酒楼里出售吗?”
陈掌柜不答反问道
郑大厨想了想出声道
“这应该是野笋吧?在我们酒楼出售也是可以的不过得换个名字,毕竟野笋这个名字听着就不怎么吸引人。”
“叫节节高升怎么样?寓意比较好,而且这个笋只有在春天有而今年春天又是那些三年一次的科举考试,相信会有很多人愿意一试的。
“这位姑娘是?”
郑大厨这才看见一位眉清目秀的小姑娘也在
“哦这盘野笋就是这位姑娘做出来的。”
陈掌柜向郑大厨解释道
“什么?这是一个十二三岁的小姑娘做的?这怎么可能,就这厨艺没练个十年八载的怎么可能呢?”
郑大厨一脸不可思议的看着刘婉芸
“其实这野笋还有很多种做法,这是最简单的一种也是最快的。
掌柜叔要是收野笋的话我可以告诉你另外的几个做法可好?”
刘婉芸甜甜一笑说道
陈掌柜笑着问刘婉芸
“姑娘你这野笋打算卖什么一斤呢?”
“不贵没剥的十五文一斤,剥过的三十五文一斤。”
听她说的价格陈掌柜邹了皱眉说道
“剥过的价格可比肉贵了,一斤肉才二十文呢,姑娘你看是不是太高了点呢?”
“掌柜叔一斤剥好的笋你可以做两份了,而以你们酒楼的价格定位一盘才最少也要一两银子吧,这三十五文一斤真的是不贵了,而且剥这野笋也是费时又伤手,赚点辛苦钱罢了掌柜叔你说是吗。
?”
“掌柜的我们就要剥好的吧,一来店里没有那么多人手,二来剥好的也方便,你看。
。
。
?”
就凭这厨艺郑大厨也想帮刘婉芸一把。
“那行不知姑娘今天带了多少过来?”
陈掌柜看向刘婉芸问道
“带的不多,就三十斤左右,今天只是来试试的不敢带多,掌柜叔你先拿这三十多斤试试,要是卖的好我明天你派个人来我们村传个话我明天多送点。”
“行小二你带这位小伙子去后面过秤。”
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