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年轻人走了,我从凉亭回来,发现所有人都聚集在厨房里,今天买了这么多高档海鲜,大家都想看劳力怎么做。
杨总唐总也想学一手,李波和肖班长更是带着好奇心拜师。
大家都动手帮忙,该洗的洗,该切的切,厨房里热闹非常。
李波拱手道:“四哥,你再系统讲述一遍蒸这条东星石斑鱼的方法步骤,我要用笔记本记下来!”
劳力看着李波,笑着说:“那这回可记好了,下次你来做,一般蒸煮前先把食材准备齐——石斑鱼1条,如果是500-800克的,配料如此——葱2根,姜1块,蒸鱼豉油3-4勺,料酒1-2勺,盐适量,油2-3勺,红椒丝少许,当然可根据个人喜好添加。
一般步骤如下:
1.将石斑鱼处理干净,在鱼身两面划上几刀,方便入味。
2.用盐和料酒均匀涂抹在鱼身上,腌制15-20分钟。
3.姜切丝,葱切段,在鱼盘底部铺上一部分姜丝和葱段,然后将鱼放在上面,再在鱼身上放上剩余的姜丝和葱段。
4.蒸锅加水烧开,将鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟,像我们这条这么大就要增加几分钟,关火后焖2-3分钟。
5.取出蒸好的鱼,倒掉盘中的汤汁,去掉葱姜。
在鱼身上重新铺上新的葱丝和红椒丝。
6.淋上蒸鱼豉油,然后将油烧至冒烟,趁热浇在鱼身上即可。
劳力边讲边操作,李波和肖班长听得很认真,小本子记了满满一页,兴趣很浓,接着一道一道的学……
他们还在厨房里忙着,钟云霄回到客厅陪父母亲喝茶,我喝了一杯牵起他的手:“梁兄,上楼我有话跟你说。”
刚上楼梯钟云霄接过包包就问:“祝妹妹有帮年轻人的忙吗?”
“帮了,给他一百万,他要我加盟分红我说免了。”
“一百万太少,多帮他一点。”
“我给他两百万是他不要!”
“还挺自觉的!
祝妹妹就想跟我说这事吗?”
“不是。”
进卧室他放下包包,又把我揽进怀里坐在床上,还嗅着我身上的香气:“祝妹妹昨晚怎又不爱梁兄了?你身上这股香气,闻着无法不冲动,现在行吗?”
“当然不行!”
“那下午,吃完午餐就上楼午休。”
“也不行!”
“为啥呀?祝妹妹不是说不会拒绝我吗?”
“梁兄啊!
就是为这事,我很为难的。”
“祝妹妹有什么为难?你快说出来。”
“梁兄,你很喜欢陪兄弟们喝酒是吗?”
“是呀!
跟兄弟们一起喝酒,很开心。”
“所以,我不好叫梁兄不喝,但你喝酒了我们便不能……”
“不能什么?”
“不能……不能在一起了。”
“为什么呀?梁兄喝酒不温柔吗?”
“不是这个!
梁兄应该懂的,我们现在处于备孕期,你师父也说我们三月之内会有喜,喝酒是不宜怀孩子,万一有了,怕孩子不健康。”
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