69书吧

手机浏览器扫描二维码访问

第36章 开店计划（第1页）

“那好，你们回去之后，和家族的人商量一下这件事情。”

“虽然开一家火锅店投入不算大，但也还是一笔不小的投入，还是和家族商量一下的好。”

路无尘开口道。

“哈哈，无尘你也太小看我们了，我们既然能从家族中进入‘金鼎宗’修行，自然是在家族中有一定地位的。”

“虽然对于大家族来说并不算是什么，但是对于我们这种小家族来说，可以算是半个家族继承人了。”

“就算是日后没有继承家族，也会有较高的话语权！”

“所以我们有很高的自由度，家族的长辈也支持我们自己做决定。”

“只要不是动用家族中大量的资源，其他的都是以我们的判断为准。”

龙千叶缓缓开口说道。

“不过是开一个店，本来就不算是很高的投入，更何况我们几家共同出资也花不了多少。”

“到时候我们几家出灵石，无尘你来出计划掌控方向。”

范星开口说道。

“那我就说一下我的计划，你们要是觉得有什么要补充的再加。”

路无尘开口道。

“云轩家族中经营酒楼，那就让云轩的家族中出人，来调配火锅底料。”

“要是日后盈利，也要划分出一部分资金用来招募精通灵厨一道的修士，来开发新口味的锅底。”

“咱们前期的锅底要准备多少种呢。”

赵云轩问道。

路无尘听完赵云轩的话，开口回答道。

“我们一开始只要准备两种，一种就是重麻重辣的锅底，就类似于今天咱们吃的这种。”

“对于这种辣锅，我只有一个要求，那就是一定要够辣，而且要分三个辣度，微辣、中辣、重辣。”

“一种就是清汤的锅底，使用高汤做底料，再加入海鲜和菌类来做汤底。”

“这种清汤锅的要求是要鲜，要做到味蕾娇嫩的小孩也能吃。”

“云轩，这两种汤底你们家族能研发出来吗。”

路无尘看向赵云轩问道。

“没有问题，这种需求倒是没有什么难度，无非就是多搭配几种材料，在工艺上改善一下，在灵厨一道上有一定成就的人都能做到”

“就算是我，多花一些功夫也能完成。”

赵云轩肯定道。

“那就好，云轩你就和家族联系一下，负责调配锅底，尽量将我们的口味质量提升上去。”

“今天我自己做的大家都吃了这么多，想必你们改良过的配方效果更好！”

路无尘对赵云轩肯定的说道。

“然后再和族中经营酒楼的前辈商量一下选择什么样的菜品和小料。”

“咱们的菜品都是生的，这样下来整个过程都不需要什么大厨，只要几个伙计就能开张。”

“这样咱们的定价怎么算，锅底怎么算钱，小料是按照一份一份的卖吗。”

赵云轩指着旁边桌子上的几十种小料问道。

路无尘听到问题后立马回绝道：“按份卖肯定不行，小料有这么多种，难道每一份都要买吗。”

“咱们的小料是自助餐，所谓自助餐的意思就是，按位收费，小料随便吃！”

“不管你是高矮胖瘦，只按照人头收费，吃的多了不多收费，吃的少了也不退钱。”

“小料又不值什么灵石，按照这么算起来咱们还是赚得多，而且来吃饭的顾客也会觉得方便。”