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自己倒好,每天去念书,活也不用干了,心里别提多难受了,只能每天早晚一阵风似的抢着帮忙干些活计。
郑长河也很郁闷!
他瞧着娘俩忙得头头是道,自己全插不上手,还得人来伺候他吃饭啥的,真是急得头顶冒烟!
菊花笑道:“爹,你急啥?眼下先把身子养好了,往后有的你忙!
你想,到明年春上的时候,咱家又要干家里的活,又要卖菜,你不得有个好身子哪能扛得下来?要是你没养好身子,落下病根,到时候干不得重活,还不是误事?”
杨氏高声训他道:“可不就是这个理?我说了还不听,连菊花都懂的!”
郑长河方才不言语了,只嘿嘿笑着。
菊花说道:“爹,我找个事把你做。
你帮着削些细细的竹签,好让人试菜的味儿。”
郑长河忙高兴地答应了。
接下来几天,菊花和娘清洗买回来的瓦罐,腌制下水,熬虾酱,一应准备停当,只等舅舅的铺子开张后就去卖菜。
这天下晚,菊花估计橡子果晒得差不多了,便跑到院子里,穿着鞋子踩那晒得干干的橡子果,只听“噼啪”
响成一片,果壳碎裂开来,那黄色的果仁就露了出来。
郑长河坐在床上问道:“花呀,这么的能将壳去干净么?”
菊花一边低头寻找那还未踩破的踏上去,一边回道:“能哩!
就是有些弄不干净的,到时拢到一起,用棒槌捶几下,也就砸开了!”
青木从学堂回来后,忙帮着用棒槌敲打起来,菊花则用麻袋将果仁往袋里捡。
兄妹俩一直忙道天黑,才将这一批果仁收拾好。
青木问道:“这果仁还要磨碎哩。
这几天忙,要点灯晚上磨了。”
菊花说道:“不碍事,直接用棒槌砸碎了泡也成。
猪哪有那么讲究。
等闲了,我们再磨一些,看能不能做菜吃。”
青木瞧着菊花不相信地说道:“人咋能吃哩?那么苦!”
菊花对他说道:“猪吃了都没事儿,不就等于替我们尝试过了么?你瞧这些天咱家的猪长了不少,说明这个橡子是个好东西,只是先前咱们不会弄,怕它的苦涩味儿,不敢吃罢了。
如今既然晓得用水漂能去掉那味儿,干嘛不试试好不好吃哩?哥,你别管,我先少弄些试试,吃不死人的;要是好吃,那也是能做了来卖的。”
青木听她将人和猪对比,心里很是别扭,又一想,小时候饿肚子时,也吃过野菜野果,这也没啥!
于是说道:“明儿晚上我家来磨吧!”
菊花点点头,她想,到时候你们就爱吃这橡子豆腐了。
到大舅铺子开张的日子,杨氏去下塘集恭贺,菊花则在家里细细地烧猪下水,好让杨氏明天一早挑到集上去卖。
因是第一天,菊花不敢多做,只做了一副下水。
心肺和肠肚分开做,加了些腌菜,做好后混在一处,好方便下锅热;香酱是熬好的;又用醋辣椒青蒜烧了一斤小干鱼;菠菜等明儿早起,用盐开水焯一遍,加点儿蒜末和油调拌一下就好了,这样比较新鲜。
傍晚的时候,郑长河盯着闺女把菜往瓦罐里装,装好了搬到院子里散热。
那猪下水足足装了两大瓦罐,有十来斤重;香酱和鱼则用另外的瓦罐装的。
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