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锅里‘咕嘟。
咕嘟’,一股清香味扑鼻而来。
我恨不得立刻从锅里捞出一碗,饱食一顿。
老书记从炉子上端起了锅,放在了地上,从那个羊皮包里又掏出了一个小羊皮包,伸进手指捏出了一撮似草非草,似花非花的干末散在锅里,顿时,蒙古包里,一股奇特的香味直入鼻腔,原本弥漫着的清香味一下变得更加沁心入肺。
“好啦,意地。”
(意的:蒙语:吃吧)老书记笑眯眯地说。
我们早就急不可耐了,这些日子我们没吃过一顿像样的饱饭,就这满包的香味,也早已让我们唾液三尺。
馋得要命,肚子叫得咕咕响,我还偷偷地用衣袖,擦了不止一次往外流的口水。
老书记往下端锅的那一刻,我几乎要忍不住了。
老书记的话音没落,我们早已准备好了碗筷,我们恭恭敬敬地给老书记称上了第一碗。
滚烫的“圪垯”
来到嘴边,我不停地用嘴吹,恨不得一口将这一碗‘圪垯’子吞入肚里。
我真不敢相信,看上去很普通的一碗‘圪垯’子,咋就这么香呢?我实在等不及了,入口啦,顾不得灼烫,将爸爸常常教诲的‘吃要有吃相,坐要有坐像,站要有站相像’早已抛在脑后。
我越吃越香,越吃越快,很快就吃进了一碗,准备称第二碗时,‘哈哈’,我的三个伙计端着空碗在锅旁排队,原来他们比我都急,比我都快啊,我不好意思看了一眼老书记,他旁边放着的碗还冒着热气,他笑眯眯地看着我们,独自一人捧着烟斗,一口一口地吸着。
这一切我都毫无察觉,就连老书记烟斗里冒出的辛辣味,都没有闻到一点点。
记得小时候,爸爸的胃不好,奶奶经常给爸爸开小灶,‘圪垯’子是首选,我也常常打劫一碗半碗的,有时馋了,假装生病,为的就是吃一碗奶奶做的‘圪垯’子。
奶奶给大户人家做过饭,还是国营饭馆的老师傅,可是奶奶的‘圪垯’子,远不如老书记的“圪垯”
子。
赵枫她们做的,平日里我们做的‘圪垯’子,那就更无法相提并论。
第二碗我强忍着饥饿,放慢了吃的速度,害怕老书记笑话我的吃相,慢慢地品尝这不一般的“圪垯”
子。
干羊肉的膻味是有点难闻,可被掺有酸奶的水一煮,这种膻味,到成了必不可少的一种特殊的味道,有着不一般的口感,不一样的嗅觉。
这干羊肉,越嚼越香,都有点舍不得地咽下。
那些‘圪垯’子细腻光滑,像鱼儿游在碗里,不仅看上去就食欲大增,而且吃在嘴里精软绵喉,十分可口。
老书记最后撒在锅里的那点未知的‘草末’,晃晃悠悠地漂浮在上面,散发着奇特的香味,一股一股地直入鼻腔,总想多吃几粒。
更想用牙嚼几下,品鉴‘草末’的真谛。
乳白的面汤,既有浓香的肉味,又有酸甜的奶味。
加之淡淡的一点盐味,真有种甘醇绵喉的美感,喝了一口总想喝第二口。
就这样的一碗面,在我后来的生活中,我曾多次尝试去做,没有一次成功,沿街穿巷,寻找各个大小饭店,也没有吃上这样一碗“圪垯”
子。
老书记那锅‘圪垯’子似乎已成了绝版。
老书记离开我们七十天啊,这七十天,我们真的成了原始人,成了野人。
蓬头垢面,衣服脏得都要掉渣了。
虱子到处乱窜,有时能从头发梢上掉在饭碗里,喝水的缸子里,吃在肚子里也不足为奇。
痒得实在没办法,常常拿着梐子,站在门外往下梳。
脱掉内衣放在锅里煮,扔在外面让日晒,让风吹。
可这也无法消除这些肮脏讨厌的东西,拿它们一点办法都没有。
我甚至担心我们不会被孤独、饥饿、恐慌打倒,会被这些小小的虱子整垮。
还有我们的粮食很快就要没了,我们都不敢喝‘圪垯’子了。
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