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第八十章 大厨不做饭（第1页）

听大哥这么说，徐磊和赵玉恒也没有推辞。

干脆几条鲫鱼不往家拿了，重新扔回去，留着中午一起吃。

徐磊和徐晨松是堂兄弟，关系绝对亲，每年过年两家都要聚几次。

可是说句很尴尬的话，大哥做菜到底啥样，他还真没吃过。

即使过年去大伯家聚餐，也是大娘掌勺，徐晨松在家跟公子一样，连厨房门都不踏入。

按照他的说法，自己当厨师，一年到头都和油烟打交道。

回到家里就想休息，实在不想进厨房。

家里随便做啥饭菜他都吃，也不会说什么，只要不让下厨。

另外饭店有墩子、打荷、传菜服务员，徐晨松只管掌勺，轻轻松松做菜。

在家要自己切菜、洗菜各种忙乎。

而且各种调料不全，做出来的菜总感觉差点味儿。

对于大哥这种偷懒的说法，徐磊倒也理解。

现在能够有幸尝到对方做的饭菜，他还真有点小期待。

毕竟前几天在徐磊家吃饭时，徐晨松曾经吹过牛，说自己做出的卤酱肉比徐云飞要强。

徐磊决定等下顺便再拍一期美食，继续给网友放毒，也算给大哥即将开业的农家乐预热。

当然，拍之前他特意给徐晨松沟通一下，对方点头说没问题。

快到家时，徐磊有点担心问：“大哥，你做菜手法没有啥秘诀吧，别让人学去了。”

他以前好像在网上看过，有些厨师做菜根本不让人偷看。

徐晨松闻言笑道：“呵呵，磊子你也太小瞧我们当厨师的。

如果谁看两眼视频教程就能学会做菜，那满大街都是高级厨师了。

做菜真正的精髓在于感觉和配料。

感觉指的是味觉嗅觉，很多菜多放一点盐少加几滴油，味道就截然不同，这些全凭厨师的经验来把控。

另外没有配料方子，你就看了也白看。”

“那就好”

徐磊松了口气。

既然大哥这边没啥讲究，他打算等下全程拍摄，争取给众网友来一场视觉盛宴。

刚进堂屋，徐磊忍不住吸了吸鼻子：“大哥，你做卤酱汁了？”

这味儿实在太熟悉……过年的时候，基本上徐家沟家家户户都能闻到。

“就知道逃不过你的鼻子”

徐晨松点头，“昨天晚上在后院卤了一夜，早上火都没停。

要不先给你们弄盘卤肉尝尝？”

“那我们可不客气了”

徐磊没打算推辞，立刻招呼姐夫去后院。

两人站在锅灶边，随着徐晨松掀开锅盖，顿时喷香的热气扑鼻而来。

锅内卤汤咕嘟，上边飘着一层亮晶晶的油花儿。

肥肉色泽嫩白如玉，瘦肉暗红如朱砂……正是徐家沟口口相传，卤肉最正宗的颜色。

单看色泽，徐磊不用品尝就知道大哥做得不差。

徐晨松那边拿起铁钩子抓起几块，放在蒸锅上放凉，准备等下用自制的酱汁儿入味。