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第二十一章 鱼肉饺子（第4页）

“云花云朵，你俩帮忙洗下篓里蔬菜，等下要用。”

陈墨燃拿出一个竹篓。

云花结果，看了下竹篓里鲜艳的疏果，心里困惑，但还是拉着云朵清洗起来。

阿姐说了要用，那就没有问题。

“我呢，云容，我可以做啥呢？”

顾父指了指自个儿。

“……你……”

陈墨燃迟疑了，顾父粗手粗脚，厨房是沾不得，想了想下，拿出一个篦帘，专门盛装饺子。

“现在缺少这个，你能做吗？”

顾父接过一看，用手压了一下，笑了，“这不就是用竹篾编织，简单，我马上做，要多少有多少。”

“那好，不过也不需要太多，二十个左右就行。”

“好嘞，没问题！”

陈墨燃走回厨台，捉住水箱里的肥鱼，利落清理。

主要还是鱼肉饺子，因为鱼肉是现成的。

但是，后面肯定不止。

而且，就算鱼肉饺子，她也能做出花儿来。

首先，鱼肉饺子。

将新鲜鱼肉剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维，将泡发的黑木耳焯水后切末，热锅倒油，鸡蛋炒成小块。

鱼肉馅、木耳碎，鸡蛋块三者搅拌，放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味，顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀。

接下来就是包饺。

在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合，成元宝型。

“哇，大妹，你这速度好快呀。”

顾敬晟惊呼。

“和你的面，这点饺子皮不够。”

陈墨燃不去看他，手下包饺速度越来越快，看得众人眼花缭乱。

到最后，三人合着擀饺子皮，也不够她包的。

陈墨燃无奈了，只好放下这头，去调其他馅料。

正好，小姐妹俩也把蔬菜洗净。