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100斤小龙虾被处理好后,花颜又用清水洗了一遍,然后连盆带小龙虾一起进了空间。
闻铮瞅着没事儿干脆也跟了进去,这次花颜准备亲自下厨做小龙虾,闻铮就在一旁打下手,帮着切一些配菜出来。
花颜没用别墅厨房里的燃气灶,而是拿了两个火炉出来,在别墅外面的院子里支了个摊子。
主要是她拿的是那种定制的大铁锅,厨房的燃气灶根本就放不下,所以只能用火炉来炒虾子。
100斤的小龙虾,花颜用了一整桶的油在锅里,等油沸了后,将小龙虾全部下锅,然后用同款定制的大铁铲,在锅里翻炒起来。
等小龙虾全部变红后,花颜将它们给捞了出来,就着锅里剩下的油,就直接下料炒。
放入大量的葱姜和大蒜,然后又放干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮翻炒片刻后,放了两包火锅底料进去,再加了半瓶豆瓣酱,等炒出了香味后,再放入小龙虾。
接着又翻炒了几分钟,加入耗油、生抽、6瓶啤酒,和适量的纯净水,继续翻炒了一会儿,又加入了冰糖、盐、鸡精、十三香粉后又翻炒了几下就直接盖了锅盖闷煮了几分钟,最后才将切成条的黄瓜、土豆、还有魔芋也放入了锅里,翻炒几下后再煮上几分钟,就关火又闷了十来分钟。
100斤的麻辣小龙虾就做好了。
闻铮在一旁闻着香味对花颜点赞道,“不错啊,居然会做麻辣小龙虾了。”
“跟着视频学的。”
花颜一边将做好的小龙虾装盆,一边道:“第一次做,也不知道味道怎么样。”
闻铮倒是很肯定她的厨艺,“我觉得味道肯定很赞。”
说完又问道:“怎么想起做小龙虾了?之前在外面囤货的时候,我可记得你买了不少,各种口味的小龙虾都买了呢。”
“空间仓库里的小龙虾太多了,虾塘里还养了那么多,所以就多做点儿,争取能消耗一些是一些。”
花颜用了一个80cm超厚不锈钢盆才装完了这100斤麻辣小龙虾,加上配菜什么的,装了满满一盆。
趁着刚做好,花颜示意闻铮道:“你先尝尝味道如何。”
闻铮也不怕烫,直接用手捏了一只小龙虾出来,剥壳后放入嘴里,刚尝到味儿,就冲花颜竖起大拇指,口齿不清地道:“不错,好吃,不是哄你。”
花颜见状笑了起来,也捏了一只出来尝尝,虾肉一入口,果然味道很好,虾肉也紧实q弹。
花颜满意地点点头,然后将整盆小龙虾放入了空间仓库,“我觉得下一次可以试着做100斤的蒜蓉小龙虾。”
“其实还可以用辣卤水来卤,做成辣卤小龙虾。”
闻铮提议。
花颜点头赞同:“可以安排,等之后不去外面搜寻物资了,我就专门来做小龙虾。”
“大闸蟹也可以做一些。”
闻铮道:“不过这个简单,只用清蒸就行。”
两人商量了一会儿,花颜突然问道:“你外面是不是还炖着汤和燕窝?”
闻铮先是一愣,随后脸色微变,立马出了空间。
幸好花颜提醒得及时,而他也没有弄太大的火,所以炖着的汤和燕窝还是好好的。
这一整天,除了下午的对练时间外,两人几乎都是在围着厨房打转。
空间仓库里不仅多了不少的姜汤和蜂蜜柚子茶,还多了好几锅的汤品和燕窝,同时还有一大盆的小龙虾和150盒小寿司。
晚上,两人提前将明天外出的背包准备好,然后早早就去睡了。
翌日,早上7点刚过,闻铮就醒了。
他先醒,却没有吵醒花颜,轻手轻脚地去洗漱完,就去楼下准备早饭。
等早饭做好后,再上楼去叫醒花颜。
因为今天要出门,所以花颜在洗漱完后,直接将自己的一头长卷发给扎了一个丸子头,换好了一身准备出门的冲锋衣、工装裤后,这才下楼来到餐厅。
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