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将军逮回来的野兔足有五六斤,对于兔子来说,这重量一般,但对于野兔来说,这是一只大兔子了,长得很肥硕,拎在手里沉甸甸的。
敖沐阳也笑了,他去给将军洗了洗嘴巴,然后拌着羊奶粉给了它一碗狗粮,这是奖励它带回来的收获。
靠山吃山、靠海吃海,龙头村有山又有海,以前村里人少的时候,生活的很滋润,山上有野味有野菜,海里有的是鱼虾蟹。
在敖沐阳小时候,他们还能经常在山里抓个野鸡、抓个野兔,带回来改善生活。
但是,现在不管山还是海,环境都被破坏的厉害,野兽越来越少,鱼虾蟹也越来越少,山上野鸡和野兔已经很罕见了,几近灭绝。
看到将军抓了只兔子回来,一行人啧啧称奇:“今年我在山里转了它娘好几圈,一个兔子没逮着。”
“草它酿,我家狗养了一年半了,也一个兔子没逮着。”
“将军逮着常见,它以前没人养,老往山里钻,去山里找口嚼头,这点它是有经验了。”
本来敖沐阳准备上菜了,这只野兔送来不能不吃,他让敖沐风回渔家乐去拿了个小烤炉,准备做个川味的手撕烤兔。
来到院子的有十多人,不光船上渔夫,还有几个熟人,这样一只兔子哪够吃?还好敖沐风家的农家乐里也有兔子,敖沐阳就买了一只。
手撕烤兔需要腌制,这一环节尤其重要,关乎烤兔的味道和口感。
敖沐阳拿出盐、姜粉、花椒粉、十三香、鸡精和酱油醋等,他快速做了酱料抹上去,道:“先慢慢吃着吧,这得等一会。”
众人不着急:“等等,等等,等烤上兔子再开饭!”
太阳下山,万星降临。
鲜艳的星光从夜空撒下,点点滴滴五颜六色,闪烁之中其绚丽绝不是都市霓虹所能媲美。
隔着都市远了,加SH风吹走污染过的空气,龙头村当地的夜空格外静谧,更是格外灿烂。
星空广袤,如无边无际的穹顶挂在上面,这里的星空是3D的,大星小星错落有致、红光白光交相辉映。
如果有人站在山上,这时候其他人仰望他,会感觉他站在了群星之中!
徐徐海风吹走了白日的热气,凉爽的水汽轻拂而来,吹面不寒、恰好舒爽。
嗅着莞香树的香气,敖富贵的父亲敖千茂喝了口凉茶道:“难怪羊子不愿意拆了,这小屋住着挺得劲。”
“跟回到三四十年前了似的,对吧?”
村里的老人敖志兵叼着烟袋锅笑道。
敖富贵道:“就是这灯瓦数太小了,羊子明天我给你换个大灯。”
敖沐阳笑道:“算了,这东西够用就行,你上个金卤灯和高压钠灯倒是亮,但是没意思。”
敖富贵愣愣问道:“金啥灯和高压啥灯是个啥球?”
聊着天,兔子腌制的差不多了,烤炉的炭火也焖的正好,红彤彤的无烟碳闪烁着火光,风一吹有细碎的火星飘在空中。
火星如金星,海风如春风。
敖沐阳将两个兔子夹好放了上去,宋秋敏说道:“我来抹油,你先去带大家吃吧。”
这点他没有客套,说道:“行,烤兔子三二一原则,刷三遍油,抹两遍水,撒一遍料。”
敖小牛问道:“阳叔咋还要抹水?”
敖沐阳笑道:“这样保持肉里的水分,吃起来才嫩呀。”
他带着敖小牛先上凉菜又上热菜,敖富贵给大家倒酒,院子里的氛围热闹起来。
“呦呵,万年青呀,我正馋这一口了。”
“羊子这鱼冻做的好吃啊。”
“还有泡椒鱼皮?哈,这是下酒好东西。”
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