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官小月怀疑食堂用的油不新鲜。
当她把这个怀疑告诉蒋孟轲的时候,蒋孟轲说:“不会吧!
员工食堂和餐厅用的是同一种油啊。
如果油有问题,厨师早发现了,况且来咱们这里吃饭的客人嘴都刁得很,稍微吃出来点怪味道,绝对早就投诉了。”
官小月说:“可我真的觉得咱们食堂的菜有股怪味。
以前我总觉得可能是师傅炒菜技术不行或者调料放多了,现在越来越觉得,可能是油的问题。”
蒋孟轲说:“那你入库的时候发现什么问题没?”
官小月拉着蒋孟轲来到放食用油的那个货架,说:“那,油全都在这里了,我仔细看过了,都是一个牌子的,包装也一样。”
蒋孟轲挨个检查了一遍,确实没发现什么问题。
就说:“食堂和餐厅的油是谁来领的?”
官小月说:“食堂的油是一个叫徐平的厨工来领的,餐厅的油是赵师傅来领的。”
蒋孟轲接着问道:“是怎么领的?你拿,还是他们自己进库房拿?”
官小月说:“他们每次拿好几桶呢,我拎不动,他们就自己进去拿,我在旁边看着。”
蒋孟轲思考了一会,也想不出什么问题,就说:“咱们再观察观察,回头我去趟食堂后厨,看看究竟是怎么回事。”
虽说暂时没有发现什么问题,但蒋孟轲还是不敢马虎。
这些食品一旦出现问题,可跟采购部脱不了干系。
他先是去了趟食堂的后厨,看到用的油确实是和餐厅一个牌子的油。
然后又把油倒出来了一点仔细闻了闻,确实隐隐约约有种说不出来的味道。
他问后厨掌勺的师傅怎么回事,师傅无奈的说:“我也感觉油不是太新鲜。
本来想反映一下的,但徐平跟我说,油的供货商是于总(范总的老婆)的亲戚,你说,我还怎么反映呢?我只能多加点调料,把味道遮盖一下。”
蒋孟轲又来到餐厅后厨,依旧把同样牌子的油倒出来了一点闻了闻,奇怪的是,餐厅的油味道正常,没有怪味。
蒋孟轲一下觉得,这里面大有蹊跷。
他忙找来专门负责采购食品的采购专员王旭询问情况。
王旭说:“一个多月前,邹经理找过我,说于总嫌以前的油不香,让我去一家名叫‘瑞奇粮油’的商行进货。
还特意嘱咐我,商行是于总推荐的。”
蒋孟轲一听,又是邹经理。
这个于总的侄女,可真是成事不足败事有余。
随后,他开车来到了位于金城城乡结合部的一个粮油批发市场,在市场的最里面,一个比较偏的角落里,他找到了那个“瑞奇粮油”
。
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