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第二十一章 开业大吉（第1页）

餐厅也经过了简单的改造，在一楼大厅做了轻微改动，全生的串串在里面厨房作加热处理。

大厅分成两部分，一边是餐桌，一边是一字排开的串串汤锅，各类串串分门别类的排列整齐，汤锅前还有菜单一一对应，这些汤锅又分成两种，红油麻辣和高汤清淡的，对应不同的口味。

客人从右侧进入选择区，入口处有可以选择的餐盘和大碗，进入选菜区可以选择不同口味的串串吃，选好之后，顺着通道来到左边收银台结账。

付完账之后，就是选择在一楼大厅或二楼大厅就餐了，二楼也被他改成了大厅模样，他这里只作快餐，没必要安排一些包间，快进快出才是快餐店的精髓。

五天时间过去了，张旭该把能想到的事情，都想了，该准备的，也已经准备齐活了。

他还专门给店员工订制了一套服装，这样显得更加卫生整洁。

“大家还有什么意见要发表的没有？”

张旭问旁边站着的所以能来的店员，明天上午10点就要开业了，他们已经在店里模拟培训了两天了，基本上都明白各自的职位应该干什么。

员工们都摇了摇头表示没有，一个胆大的女生嬉笑着说：“老板你放心好了，咱们的串串这么好吃，肯定不愁卖的！”

这两天店员们一直在店里帮忙，他们也都品尝过串串的味道，李继才李师傅也改良了一下煮串串的汤料，让它更适应大众口味，那味道绝对可以让人回味无穷，都是真材实料吊出来的浓汤。

光清汤都用大锅熬了半个晚上，红油麻辣的汤底更是让人吃得满身大汗又欲罢不能。

没有听到其他人的意见，张旭就解散了员工。

关上店门就回了出租屋，在路上又给相熟的朋友打了个电话，确认他们明天都会来才放下心。

这是他人生事业的第一步，难免有些紧张。

发传单那是小打小闹，当他真正开店时才明白做一个老板有多难，所有的事情员工都向他汇报，等他下决定。

一个疏忽就会带来很大的损失。

在这几天他体会很深，这才只是不到20人的团队就这样了，当他成长起了以后，管理成千上万人的企业时，那该又是怎样的情景呢？会不会直接变成秃子，这让他很害怕。

回到出租屋之后，坐在沙发上还在想着这些事情。

一直到慧慧给他端来洗脚水，给他洗脚才反应过来。

看着蹲着给他洗脚的慧慧，张旭会心一笑，这个女孩儿很懂事，也很聪慧。

把他照顾得无微不至，让他都有些飘飘然了。

经过几天的调养，女孩儿的身子明显好了很多，就是有些粘人，张旭去哪儿她都跟着，按她的话说就是嫁鸡随鸡，嫁狗随狗。

张旭摸了摸陈慧慧的头对她说：“这几天累不累？”

正认真给他洗脚的慧慧听到他的话，抬起头冲他笑了笑说“不累”

又低下头认真地洗着。