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第51章 汤圆（第2页）

但是不得不承认，苏仟的说法引起了她的兴趣，如果厨子能在工作的自由随意地发挥，说不定他们的进步会更快，这样一想似乎有点道理。

真·食古不化·小夕同学坚决不承认自己似乎突然对这样的设定有点小期待呢。

第一天的工作，沈莫收到的小费是10磅，大多是10便士、20便士的小钱，面值最大的是5磅的硬币。

这是非常惊人的，要知道英国人和美国人不同，他们可没有大手大脚给小费的习惯，不得不说，这笔钱是沾了她脸的光。

沈莫随手把钱交到柜台上，让苏仟给自己换成了整钱。

“今天第一天大家干的都不错。”

苏仟看了下进账，笑的像是个偷了鸡的狐狸。

沈莫正想换了衣服回家，胡子拉碴的俞大厨端了几个小白瓷碗出来。

“天这么冷，吃点宵夜再走吧。”

小小的白瓷碗里装了几枚圆滚滚白胖胖的汤圆。

汤圆上撒了一点盐炒的花生碎，倒像是北方人的吃法。

小鹿个开朗的湾湾女孩儿，身材娇小，笑容甜美，看着小小白白的汤圆，她眼中流露出喜爱的神情。

店里的帮工那个唯一和大家画风不一样的黑豆，虽然似乎有萝莉控的偏好，但是实际上笑容腼腆，干活踏实沉稳，端着汤圆对沈莫偷偷瞄了一眼小鹿不好意思地笑了下，就缩到桌角吃去了。

“腐国这个季节真是潮湿，也不知道呆久了会不会得风湿啊。”

俞正味揉了下手肘，用勺子挖了一下汤圆，还不忘祝福苏仟小心别烫到那张没节操的嘴——如果他的目光能别杂志上模特的胸那就更有说服力了。

沈莫瞪着手里的汤圆，虽然闻到了一点黑芝麻的甜香，但是经历了一晚上的“创意展示”

之后，她觉得自己手里的汤圆和女巫的毒苹果差不多。

吃了……还能全须全尾地回家么？

苏仟笑了，捏了一下她的小嫩脸：“放心吧，他就算想要在员工的宵夜里自由发挥，我这个老板也要控制成本呀~”

外面秋风萧索，带了让人触手可及的湿气，沈莫端着的小白瓷碗却散发着能让人从心底妥帖起来的温暖。

汤圆用的是上好的糯米粉包的，跟北方的元宵相比，汤圆的制作要简单一些，砂糖，黑芝麻，油，调和成浑然一体香甜绵密的馅儿，搭配着糯米粉的香糯清甜，就成了人们脑海中挥之不去的美食符号。

第一个汤圆入口，只觉得绵香悠远，口感恰到好处。

根本不用牙齿去咬破，只用舌头挤压一下，就能尝到流出的浓甜香滑的芝麻馅儿。

伴随着甜香在嘴里弥漫，沈莫看了眼俞正味，没想到这一碗汤圆他居然用传统的猪板油调馅儿。

猪板油并不是人们以为的猪肉炸炼出的动物油，而是猪肚皮内一张一张由薄膜包裹的脂肪组织，拆去薄膜，把板油直接与炒香碾碎的黑芝麻混合，是最传统的汤圆馅儿的做法。

如果是在国内，吃到这一份汤圆，沈莫只会感叹一句用心精深，但是这是在腐国，猪板油这种东西在市场根本无处可寻，能用这个做汤圆料，可见俞正味对于传统做法的遵守严格到了什么地步。

一面是可以不停变化的毫无标准的随性搭配，一面是搜集材料苦心积累的严苛守旧。

俞正味这个人，在厨子截果然是个奇怪的矛盾体。

扯了餐布擦了下自己的嘴，头发乱蓬蓬的大厨用筷子头敲了下女孩儿的脑袋。

“再不吃就凉了！”

沈莫恍然回神，又看了一眼这个一生像传奇一样的厨师，低下头专心地吃起了汤圆。

时日久长，自己总能找到自己想找到。