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阳春面小炒肉（第1页）

十一二点的县城大街上，阳光热烈，空气中充斥着金粉般的灰尘。

热浪袭人。

一间凹陷进去的门面处有屋檐，稍稍遮挡了阳光。

穿着破褂子的青年蹲在阴凉处，身边放着他那个大筐子。

他似乎很热，抬起手肘擦了把额上的汗，继续啃着手里的野菜团子。

之前程遥遥缠着吃过一口他的野菜团子，又硬又涩，还带着一股野菜的苦味，连喝了好几口水才咽下。

谢三连水都没有，鼓动腮帮子嚼着，额头连着脖颈上的青筋突起，面无表情地咽下去。

两个野菜团子吃完，他起身走到一旁的公共水龙头处，凑上去喝了两口水，又往脸上泼了几把冷水，显得眉眼越发漆黑锐利。

他像只大狗似的甩了甩头上的水。

突然心有所觉似的，转头向程遥遥的方向看来。

程遥遥猛地缩了回去，背了身心脏咚咚直跳。

她不是个很懂人情世故的人，此时却隐约觉得谢三不会愿意自己看见他现在的样子。

程遥遥心里酸酸胀胀的，自己也不明白那股情绪从何而来。

她总觉得谢三是骄傲的。

他比甜水村里任何一个男人都要优秀，品格高贵。

而在这个特殊的年代，所谓的出身与成分却将他压得如此狼狈。

韩茵和张晓枫有说有笑地端着饭菜走过来了，程遥遥这才收敛了情绪。

三碗阳春面，一盘炒青菜，一碗青椒小炒肉，热腾腾摆上桌，香味四溢。

程遥遥原本想点雪菜肉丝面的，被韩茵一口打断，伶牙俐齿地给她算了一笔账。

国营饭店的阳春面八分钱一碗，□□票。

菜汤面一毛五加几根青菜和油豆腐，雪菜肉丝面三毛一碗□□票。

炒青菜却只要6分钱一盘，青椒小炒肉只要9毛钱一盘，不要肉票。

于是三人点了三碗阳春面，合起来点了两盘菜，折算起来一人只花了4毛钱，还有菜有肉有细粮。

程遥遥看着三大碗满满当当的面条和两大盘青菜，眼睛都直了，觉得自己兜里剩下的30多块钱还是很经花的。

程遥遥唏嘘地说出自己的想法。

韩茵一边把筷子分发给程遥遥和张晓枫，一边笑道：“听听这位大小姐的话，以前可是不当家不知柴米贵啊。”

以前程遥遥每次下馆子都要单独点肉菜，主食还要算上刘敏霞一份，一顿至少要花一块钱以上，而且自己吃不完，全便宜了刘敏霞。

今天跟韩茵和张晓枫出来，这两人虽然精打细算却是一点也不占他便宜的，程遥遥深深觉得这两个朋友值得交。

阳春面，顾名思义，阳春白雪除了葱花什么也不加。

可面条是用上好富强粉做的，白中泛黄的面条扑面而来一股麦子特有的香甜，味道朴实刚健，嚼着柔韧劲道。

程遥遥细细地咀嚼咽下，胃里是暖暖的饱足感。

那盘青椒小炒肉，分量很大，肉丝用淀粉抓过，嚼在嘴里鲜鲜嫩嫩，虽然不及程遥遥自己的手艺，却也相当美味了。

这年头饭馆大师傅可不是谁都可以干的，没有几把刷子，劳动人民才不认账呢。

每家饭馆的师傅都有几道自己的拿手菜，这道青椒小炒肉就是甜水镇国营饭店师傅的拿手菜了。

一些家庭富裕的城里人，夏天不想做饭或者家里请客时就会来饭店买上一份小炒肉，花9毛钱开开荤。

不过也不是所有肉菜都这么便宜的。

小炒肉里加了青椒价格才便宜，像红烧肉的价格就要高上许多，要1块2。

这年头的人想法十分朴实：肉里加了青菜就不该卖纯肉的价格！

小炒肉里的青椒味道也相当美。

青椒脆而不辣，还带着一丝丝的甜，用油炸过后青椒泛起虎皮的褶皱，吸饱了汤汁，拌在面条里比肉还好吃呢！