这个模型和刚才的那个五仁月饼模型很是相似,只不过在模型的里面雕刻了豆沙二字。
做好了之后,柳画瑄就把它们小心地放到了一旁。
………………
第二天一早,早膳过后,这府中比往常还要热闹上数倍之巨。
那些丫鬟和小厮们端着东西进进出出的,在不断地装饰着府中的上下。
在这一天里,柳画瑄把自己找已经是准备好了的材料全部拿了出来。然后来到了自己房间不远处的一个小厨房里头。
自己的锦梨苑中可是有着一个小厨房,只不过这厨房从来都没有人使用过,需要收拾上一番。
然而,就在前两天的时候,柳画瑄可是吩咐了下人把这间小厨房给收拾出来,然后把材料全部都准备上。
这些下人们做事也很是细心,该有的调料一样也没有缺少,很是齐全。
所以现在自己不用再去府中厨房里头占用他们的灶台。毕竟他们也是需要为各位主子们做食物,时间可是怠慢不得。
拿出了制作五仁月饼的材料放在了厨房的桌面上,柳画瑄便开始着手起了调制五仁月饼里面的馅料。
五仁月饼是各式月饼中最为著称的,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。
想要做好五仁月饼,那也是有考究的。最主要讲究的是皮薄馅多,而且还不易破碎,边角分明。表面金黄色,无白点,色泽均匀,具有油脂光泽,边缘呈象牙色,底面棕红色。
花费了好一番的功夫,五仁月饼的馅料这才调制出来,接着便是开始揉制面粉。
揉制好了面粉,柳画瑄就把空间里面的绿豆拿了出来,清洗干净,然后放进锅中加入灵泉水煮了起来。
等到好了之后,柳画瑄把已经是煮好了的绿豆给加入了些许的糖,然后制成了泥状。
一切准备好了之后,柳画瑄便把空间里面的两个月饼模型给拿了出来,然后也就开始做了起来。
其实这做法很是简单,捏出了一块揉好了的面粉,细细地捏开,包入了馅料,然后再用模型压出了一个形状。
就是这样,柳画瑄五仁月饼还有豆沙月饼都各自地做上了三十多个之多。自己可是了解了他们的胃口,如果每人单单是一个或者是两个的话,那还根本不够看。所以也就多做了些。
等到一一包好之后,时间俨然已经是过了不到半个时辰左右。好在自己手脚也是够快的,要不然还不知道需要花上多少时间来着。
看着好几个托盘上面一个又一个的月饼,柳画瑄满意地勾了勾唇。现在已经是包好了,也就不知道等烤好之后会是怎么一般的风味。
拿出了油,柳画瑄在每一个月饼身上都是刷上了一层淡淡的油。
大概是十多二十分钟左右,柳画瑄打开了锅盖,一股浓郁的香味便是从里面散发了出来。
伸出了手,忍住了手中的烫意拿起了一个伍仁月饼放在口中轻轻的咬了一口。
口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。整个月饼都吃完... -->>
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