第21章 仙草（二）

    到家之后，赵南南就将仙草打水洗净放在竹席上晾晒。

    赵仲远又凑了过来，“小姑，这东西得晒成菜干吃么？”

    赵南南听了差点被口水呛着，这孩子的脑洞可以啊，不过看到小朋友如此求知的份上，她不介意给孩子多做些科普。

    “这个呢，叫仙草，需晒干后加水熬制就可做成仙草冻，在夏季是一味很好的吃食。过几日等它晒干，小姑就做给你吃。”

    “仙草？是不是我吃了就可成仙。”赵仲远开心了。

    “哈哈哈，小侄儿你怎如此可爱，仙草之所以叫仙草，是因为它熬煮出来后的汁水可变成像豆腐那样的块状，但又比豆腐更加细滑，知道么？”赵南南摸着自家侄子的脑袋，童言童语果然是世间最好笑却又最真挚的话语。

    “哦，原来如此。”一听居然不能成仙，赵仲远还有些失落。

    赵南南也不出言相哄，只是张嘴说道：“世间本无鬼神之说，一切只是世人的一种寄托，你信它就在，不信它亦不在，从心即可。”

    孩子是该有一份天真，但是过于保护多余的天真，那孩子以后就是单蠢。

    赵仲远有些懵懵，姑姑说的话他好像听懂了，可是细品之下又好似不懂。

    赵南南看到孩子迷茫的眼神，温和的笑了笑，从心，不仅是说你的信仰从心，更可以说做事从心，这孩子以后自行体会吧。

    傍晚时分，赵南南让赵妍西把林默蕊给叫了过来，刚开始的时候小姑娘还有些害羞，但随着赵南南教学的深入也逐渐沉浸其中，放下了心中的忐忑。

    今天赵南南教给林默蕊的就是最普通的素炒蔬菜，简单又美味。

    “我们将空心菜先下入茎梗，在炒至微微变色时，就加入蒜末翻炒，闻到蒜末的香味再加入叶子，等到叶子变色加入少许食盐，翻炒均匀出锅。刚刚看的你记住了么？”

    林默蕊点点头，星星眼看向赵南南，南南姐做菜好厉害，完全不慌不忙，行云流水一般，而每次她都是手忙脚乱，时常忘记放入调料，等想起来时早已出锅，不得已回锅调味，却担心这菜被烧焦，只得加入清水闷煮一会儿，出来的却是被二哥称为涮锅水的菜肴。

    “像你做蔬菜的时候，尤其是这类叶子菜，切记不可大火，只需放上一两根柴即可，还要绿叶菜不要加水闷煮，不然容易发黄。”

    赵南南的话林默蕊记在心里，这些都是她的雷区，经常犯错，在知道正确方法后，她迫不及待就回去尝试去了。

    林默蕊晚上就做了赵南南教给她的两道菜，炒空心菜和一道丝瓜汤，顺便将弟弟带回来的野菜也同做空心菜一般如法炮制，而那“野菜”正是仙草。

    空心菜和丝瓜汤自然是得到了大家的称赞，激动的林默蕊脸都红了，自己总算... -->>
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