第二百三十九章 烤全羊的学问！

文明与海内外！甚至还被人们编了一长串用来赞美它的顺口溜呢！”

    “顺口溜？是什么吗！”曹芊芊一听，瞪大俩眼睛，和宝宝一起看着周弘毅，似乎十分想知道的样子。

    “走的黄金道，吃的中草药，喝的矿泉水，穿的毛革服、睡的宝石窝！这还不算更有甚者，还戏谑地加了两句，说它‘拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液！’现在知道了吧，能用来这样形容一直羊，它是有多么珍贵能知道了吗！”周弘毅看着一大一小两女，教育道。

    “那一定是很好吃了！”曹芊芊低着头，周弘毅原本以为是这丫头听进去了，没成想当她提起头的时候张嘴说的这句话，立刻让他郁闷起来。

    “白费心思了！”想起自己刚刚的一大串话，周弘毅心里叹了口气！

    “嘻嘻！”似乎看明白了周弘毅的表情，曹芊芊难得脸上露出一丝不好意思的笑容，但随后就被这烤全羊的香味深深的吸引住了，最后再次沉迷其中。

    看了看羊肉，周弘毅躬身将地下的火焰添加的旺一点！

    烤全羊在烤的最后十分钟的时候，是最为关键的十分钟！

    在这时候也就是刷最后一次油时，把火堆调整温度高一些，大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美啊，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化的作品是失败啊。

    最后待烤羊色泽金红亮堂，香气袭人成熟时停止！

    取出一把厨刀沿着大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨，肩胛处深深横切，从刀口顺颈骨向上划开两侧，在腰处横划三刀断开脊骨，在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨，至此烤羊操作用刀完毕。

    然后，最后一步就是再次刷一边油，撒上周弘毅用重要为主搭配调制的料粉，反转到表面撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻后再撒专用料粉。

    最后在刀口处塞入香葱花把表面转在火面上烘烤15—20秒，整个出羊过程控制在2分钟时间为最佳。

    看着烤羊端上桌，曹芊芊顿时忍不住的噗了上来！

    手轻轻撕下外层的肉质，轻轻一掰好似薯片一般，酥脆！

    放入口中，一瞬间就融化掉了。口水不停飞速的流淌，味蕾一瞬间得道的满足，让曹芊芊好似身处云端之间漫步！

    “太好吃了！！！”曹芊芊激动的竖着大拇指，然后整个人也不再客气，直接大受一抓硬生生扯下了三分之一的烤全羊，抱着就是直接啃了起来。

    “你这丫头，就这么点出息？”周弘毅哭笑不得的摇摇头，不过看着曹芊芊那副满足和幸福的样子，周弘毅不禁笑了起来！

    “你也吃吧！”嫦娥手上一把白玉刀出现在手中，轻轻旋转几圈之后，整只羊就被她完全肢解切成了整齐的肉片。

    “好！”周弘毅点点头。

    好不容易安静下来的心，在看到嫦娥以后，似乎又有要纷乱了起来的迹象！