关灯
护眼
字体:

第一百三十八章 跑了

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

银,结果人家只是拿她当冤大头。

    罢了罢了,就当花钱买教训。

    安茉儿垂头丧气的回村,那一百两银子虽说是赢来的,但对于此刻正处在创业时期的她来说,一百两不是小数目。

    第二天一早起来,安茉儿就开始做糕点,今天她要做四样点心,芸豆糕,雪花糕,兰花酥,海棠酥。

    煮红豆的事儿就交给香菜了,她自己处理芸豆,芸豆是昨晚就磨去了豆皮用开水浸泡了的,早上再用温水泡,把未去尽的豆皮泡掉,再放入锅里煮,加点碱,煮熟后捞出用布包起来上锅蒸。

    这些步骤看不出什么新意,但芳儿和招娣还是看的津津有味,因为家里从来没有做过这种小点心。

    安茉儿也给她们两个小的派了任务,芳儿捣青菜汁,招娣磨砂糖。

    那边蒸着煮着,安茉儿开始和面。

    取一定比例的熟猪油和面粉,加水揉成水油面,再取一定比例的熟猪油和面粉擦成干油酥,弄好后先放置一旁,这是做海棠酥用的。

    用捣好的青菜汁当水,加面粉和熟猪油揉成青菜水油面,同样备一份油酥面。

    再把水油面包入油酥面中,用擀面杖擀成长方形的面皮,折叠成三层再擀,擀成薄薄的面皮,用刀切去四周,露出酥层,切成四四方方的一小块,然后开始定型。

    从三个角往里切三分之二,用鸡蛋液把切开的角捏成兰花的形状。

    “姐,这个好好看。”安芳儿看的眼睛都直了,姐姐就跟变戏法似的,捏啊捏,一朵漂亮的兰花就成型了。

    香草也是诧异:“茉儿,你什么时候学的?以前从未见过。”

    安茉儿笑道:“上次在卢家做事,见卢家的厨娘做过一次就学会了,不难。”

    “这还不难,我看的眼都花了。”香草道。

    吴小山倒是淡定:“师父学什么都快。”

    他要是有师父一成的聪明就心满意足了。

    “卢家本来就有这些,你还做这个送给七奶奶?”香草觉得茉儿刚学的,肯定没卢家的厨子做的好。

    “那又如何,这是我的心意。”安茉儿不以为然。

    王氏从地里回来,一进门就闻到满屋子的香气。

    “娘,快来看,姐要炸兰花酥了。”芳儿兴奋地招呼娘,视线却不舍得离开油锅一下,那兰花酥经过热油一炸,形状越发立体,真似一朵盛开的兰花,不但好看,还香气四溢。

    “兰花酥啊,茉儿居然会做这个。”王氏还没开口,身后冷不丁地传来金氏的声音。

    金氏和王氏是一起从地里回来的,王氏推门的时候,金氏就闻到味儿了,锄头一扔就跑了过来。

    安茉儿道:“三伯母,今儿个我做的有限,要送去卢家,改天我再做一回,让你尝尝。”

    金氏有些失望,不过茉儿已经说明这是要送给卢家的,她就不好下手了,毕竟上次茉儿差点吃官司,是卢家帮的忙。

    “茉儿,三伯母可记下了,三伯母还没吃过这么精致的点心呢!”金氏笑呵呵地走了。

    王氏松了口气,金氏嘴馋,看见有好吃的就两眼发直,她还真怕金氏非要弄几个走。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”