第636章 美味的豆花

诱人腊肉香肠，土豆和四季豆一起炖煮在煮过腊肉的汤里面，吃起来也是别具风味。

    当地种植的黄豆用石磨磨成了豆花，搭配上麻辣鲜香的蘸水，苏锦居然食指大动。

    之前都不知道的猪肉，今天破天荒的吃了不少。

    最主要那个腊肉和香味的味道真香！

    只是这东西毕竟是腌制品，吃多了对身体不好，所以苏锦在吃的差不多的时候，就没有再吃腊肉香肠了，而是去吃了一边的豆花。

    “这豆花的味道很不错啊！”苏锦一边吃着豆花，一边下着饭，满意的说道、

    “对啊！我上山来之后，就注意到这一点了！这里的豆花做出来的味道和其他地方就是不一样！若是做成豆腐，想必味道更好！”纪星也在一边感叹道。

    “这里家家户户都会住这样的豆花？”苏锦想起了什么，好奇的问道。　　“对，家家户户都做，都是用的他们自己种植的豆子来制作的。还有，这山里的水质很不错，水质和豆子搭配在一起，就行程了如此美味的豆花了！几个月前，我刚品

    尝到这个味道的时候，也是眼前一亮，后面连续吃了七天都没有吃腻！”纪星介绍道。

    苏锦听到这话，顿时觉得有些意思了。

    要知道，豆腐制品花样繁多，比如什么臭豆腐啊，豆腐乳啊，这类的东西。

    以前苏锦也想要做这个生意的，只是那个时候全都是写大瓦坛，即便是做出了好的豆制品来，也没有东西可以储存。

    如今这玻璃瓶子也有了，何必将豆子变成豆腐乳，做出来也是一种畅销的东西了。

    这做豆花的人，原材料，都是现成的，最后只需要发酵和重新装坛就好。

    那种油亮的豆腐乳装在透明的玻璃瓶里，绝对会是一个走亲戚串门子送别人礼的好选择。

    “这里的百姓生活怎么样？”苏锦问道。

    纪星想了想，摇了摇头。　　“不怎么好！山里路不少吃，东西也不容易买到，下山一趟，也要耗费不少时间。所以这里大多数都是自给自足，生活过得很是拮据。我在这建造了土窑之后，不少人

    家的劳动力都过来做工，能赚到一些银钱补贴家用，日子才稍微好过一些！”

    纪星之前亲自在这个摸天坡里到处走动过，对于村里的情况，纪星还是很清楚的。

    出入的不方便，导致这个村子的百姓都陷入了贫困之中，稍微有些钱财的人家，也都搬到了下面去，根本不会留在这山上。

    “这里的村长是谁？人品怎么样？”苏锦又问道。　　“村长是个四十多位的中年人，倒也是个实在的人，我建造土窑的时候，也帮了我不少的忙！”纪星有一句说一句的回答着。